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★ 瑶柱金腿肉鬆炆水瓜 (附食譜) ★
mrs. wai | 2nd Sep 2009 | 小廚房 | (103 Reads)

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瑶柱金腿肉鬆炆水瓜

 

 

 

  材料 :

水瓜2隻, 免治豬肉$5, 干瑤柱2粒, 金華火腿1粒, 薑1片, 蒜頭1粒

 

  獻汁 :

蠔油1湯匙, 糖1茶匙, 生粉1茶匙, 水1.5湯匙, 麻油, 胡椒粉少許

 

  製作 :

  水瓜洗淨去籽, 切薄片

  免治豬肉醃好炒熟備用

  干瑤柱浸軟弄碎 (瑤柱水留起) 

  金華火腿切碎

  起油鑊落薑片, 蒜片爆香

  放入金華火腿及干瑤柱炒香

  加入水瓜, 免治豬肉炒数下灒酒

  落瑤柱水炆冚蓋炆8分鐘, 加鹽調味其間要翻炒

  最後放獻汁再炆煮2分鐘即成

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

留言(6) | 引用(0)

[1]

做妳老公同仔女真係好有口福呀！

 貓貓
[引用] | 作者 貓貓 | 7th Sep 2009 | [舉報垃圾留言]

唔知佢哋兩仔爺, 覺唔覺得幸福呢?....哈哈
[引用版主回覆] | 作者 mrs. wai | 8th Sep 2009

[2]

你個blog哩兩日係咁換新look喎(^___o___^)
d公仔好靚呀(^U^)
[引用] | 作者 Maggie | 8th Sep 2009 | [舉報垃圾留言]

吓......有d咁嘅事????

我差不多2個月冇轉版面喎???  我好驚呀~~~~

 
[引用版主回覆] | 作者 mrs. wai | 8th Sep 2009

[3]

係呀，我早兩天朝睇到你個blog右邊成行data轉咗去左邊，我以為正進行換新look，又試過見到有廣告係到飛上飛落潻！
[引用] | 作者 Maggie | 9th Sep 2009 | [舉報垃圾留言]

我嘅Blog係有d問題呀, login好慢, 有時出d古零精怪嘢架 ~
[引用版主回覆] | 作者 mrs. wai | 9th Sep 2009

[4]

I see. 我今日煲 #16，再打碎d南北杏加落去，好香噴噴呀！
[引用] | 作者 Maggie | 10th Sep 2009 | [舉報垃圾留言]

衣#16係乜嘢呀?
[引用版主回覆] | 作者 mrs. wai | 11th Sep 2009

[5]

好好味的樣子....

 HaPPy
[引用] | 作者 HaPPy | 14th Sep 2009 | [舉報垃圾留言]

好好餸飯架 (^.^)
[引用版主回覆] | 作者 mrs. wai | 15th Sep 2009

[6] Hope u get well soon....

Hi Iris,

今天才知道妳剛做完手術, 請多休息及小心身體...
有精神才寫blog呀 !!!

Rosa
[引用] | 作者 Rosa | 15th Oct 2009 | [舉報垃圾留言]

有心呀Rosa (^__^)

我会自己take care, 遲d約出黎見面吖 ~

[引用版主回覆] | 作者 mrs. wai | 18th Oct 2009