★ 粉絲肉鬆炆翠肉瓜 (附食譜) ★ (mrs.wai的夢想世界)

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★ 粉絲肉鬆炆翠肉瓜 (附食譜) ★

mrs. wai | 5th Aug 2009 | 小廚房 | (228 Reads)

粉絲肉鬆炆翠肉瓜

材料 :

翠肉瓜2隻, 細粉絲一包, 免治豬肉$5, 薑1片, 蒜頭1粒, 葱数條切段

獻汁 :

蠔油1湯匙, 糖1.5茶匙, 生粉1茶匙, 水3湯匙, 麻油少許

製作 :

粉絲浸軟切段, 翠肉瓜洗淨切件

免治豬肉醃好炒熟備用

起油鑊落薑片, 蒜片爆香

放入翠肉瓜炒数下灒酒, 加入小半碗水

冚蓋炆3分鐘, 加鹽調味其間要翻炒数次

放入免治豬肉, 粉絲, 獻汁炆煮2分鐘

最後落葱段炒数下便成

留言(6) | 引用(0) | 話題(私房菜)

[1]

怎樣才可以做出漂亮的粉絲?!
我次次都一堆堆，很醜很醜的樣子＞＜

[引用] | 作者 HaPPy | 5th Aug 2009 | [舉報垃圾留言]

好易咋, 一定要浸透, 炆好所有瓜類或其他肉類, 臨熄火前炆1-2分鐘, 就不会煮爛 ^^

[引用版主回覆] | 作者 mrs. wai | 6th Aug 2009

[2]

感謝分享這是一定要推的啦..................................................

[引用] | 作者賽賽花 | 6th Aug 2009 | [舉報垃圾留言]

Thanks ~~

[引用版主回覆] | 作者 mrs. wai | 6th Aug 2009

[3] Re: HaPPy

HaPPy :
怎樣才可以做出漂亮的粉絲?!我次次都一堆堆，很醜很醜的樣子＞＜

原來唔係一齊炆嫁, 我明天都想學你整粉絲

[引用] | 作者 ♡ 阮師奶 ♡ | 6th Aug 2009 | [舉報垃圾留言]

係呀, 一齊炆好易熔晒吖 ^^

[引用版主回覆] | 作者 mrs. wai | 7th Aug 2009

[4]

係咪應該下多一點水，等粉絲慢慢吸乾呢?

我以為炒粉絲是一點水也不用水 ~_~"
它不是斷開，而是黏著一堆，很醜的

[引用] | 作者 HaPPy | 7th Aug 2009 | [舉報垃圾留言]

叻女

emotion

, 冇錯呀, 用魚湯炆仲好架 ^^

[引用版主回覆] | 作者 mrs. wai | 7th Aug 2009

[5]

魚湯....
我不會煲...

清雞湯，家裡就有 ^-^

[引用] | 作者 HaPPy | 7th Aug 2009 | [舉報垃圾留言]

haha...雞湯也錯吖 ^^

[引用版主回覆] | 作者 mrs. wai | 8th Aug 2009

[6] 粉絲肉鬆炆翠肉

呢個餸簡單得嚟又好味, 其實我覺得係你個"做法"寫得好清楚易明啫... 搵一次我一定要跟你咁炒嚟試下先得! 老公話我煮嚟煮去都係嗰幾味...

我叫莎莉呀, 我係路過見到你, 覺得你係一個好叻煮餸嘅媽咪, 我就係一個煮嘢好屎嘅新任媽咪, 所以覺得好開心, 以後又可以喺你Blog度偷師喇...

多謝你嘅分享!

[引用] | 作者莎莉 | 7th Aug 2009 | [舉報垃圾留言]

haha...係呀, 咁就要叻番次比老公睇喇 ^^

[引用版主回覆] | 作者 mrs. wai | 8th Aug 2009

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